| 汝阳县商务局二００八年元旦春节期间肉食品安全专项整治工作总结 |
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| 2008-03-18 08:27 文章来源：汝阳县商务局行政执法科 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
二00七年十二月二十五日至二00八年三月十五日，在市、县食品药品安全委员会的统一部署和具体指导下，我们根据洛食药安委[2007]9号和汝食药安委[2007]2号文件的部署和要求，在全县范围内开展了一次既轰轰烈烈又扎扎实实的肉食品安全专项整治活动，由于领导重视，措施得力，工作主动，专项整治工作取得了预期效果，“双节”期间肉品市场不但货源充足，价格稳定，而且肉品质量有明显提高，没有发生肉品质量事故，进厂屠宰的生猪检疫检验达100%，定点屠宰厂肉品出厂合格率达100%，检出不合格肉品无害化处理100%，各乡镇定点屠宰厂肉品占有率达99%以上，全面完成了预期目标，这次专项整治工作总结如下：
一、领导重视，目标明确
收到“二００八年洛阳市元旦、春节期间食品安全专项整治工作方案”之后，李德杰局长立即召开了专题会议，统一认识、提高认识，要求高度重视，全面落实。为了加强对这次专项整治工作的领导，局成立了专项整治工作领导小组。局长李德杰任组长，副局长胡建昌同志任副组长，杨会平、狄光义等同志负责具体实施，要求定期对专项整治工作进行阶段总结，不断完善各项措施，确保专项整治工作取得实效，并根据市专项整治工作方案，结合我县实际情况，制定了我县“二００八年元旦春节期间肉食品安全专项整治工作方案”，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进行了具体安排，下发了汝商［2007］22号文件，并召开相关单位和各定点屠宰厂负责人专题会议，进行了动员和具体部署。
为了做好这次专项整治工作，“工作方案”明确了这次专项整治工作的指导思想和整治目标，把加强肉食品安全监管提高到维护广大人民群众的根本利益，为人民群众办实事，促进我县和谐社会建设和经济社会的全面发展的高度去认识，本着“标本兼治、着力治本”的原则，把整治和建设、打击和扶优结合起来，在整治的基础上进一步完善切实可行、行之有效、管理可靠的生猪屠宰和肉品流通市场秩序，确保双节期间上市肉品合格率达100%，确保全县人民吃上“放心肉”。
二、分工明确，突出重点
为了搞好这次专项整治活动，局领导小组根据整体目标制定了工作重点，一是要严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》和省人民政府《生猪屠宰管理条例实施办法》，依法查处私屠滥宰生产加工窝点，确保生猪实行定点屠宰，加大查处私屠滥宰窝点的力度，发现一处查处一处，确保县城定点屠宰率100%，乡镇定点屠宰率达95%以上。二是加强对定点屠宰厂的监管，规范生产过程，完善规章制度，加大监管力度，落实进厂生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量。三是规范经营活动，完善上市肉品“二章二证”制度，凡“两章两证”不全的生猪肉品一律不得上市销售，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商户，将会同工商行政管理部门依法查处，严肃处理。
根据这次专项整治工作的重点，局领导小组要求商务行政执法人员要加大打击私屠滥宰等不法行为的力度，在广泛宣传有关法规和有关知识的同时，加强联合执法，查处私屠滥宰窝点，抓好源头管理，加强对定点屠宰厂和肉品市场的日常监督。县肉联厂负责做好行业内部管理，要对所属生猪定点屠宰厂的生产条件、卫生条件、管理制度、操作规程等进行一次全面自查，该充实的充实，该整改的整改，不断提高经营水平和服务水平，确保出厂肉品质量，坚决杜绝不合格肉品出厂。
由于这次专项整治工作目标明确，重点突出，分工合理，各负其责，使各项工作井然有序、顺利展开。
三、措施得力，效果显著
根据整治方案的统一部署，局领导小组首先对各定点屠宰厂进行了全面检查，在厂自查的基础上，对照相关标准，逐项进行落实，通过台帐管理落实制度管理，生猪进厂要登记购进生猪的产地、户主、检疫情况、进厂时间，出厂肉品要登记出厂时间、肉品检验情况和肉品去向，并对环境卫生、检疫检验等进行认真检查，合格的继续保持，不足的限期改正，并建立了不合格肉品召开制度，从源头抓起，确保上市肉品质量。
与此同时，商务行政执法人员会同工商等相关单位，对全县14个乡镇肉品市场反复进行拉网式检查，先后出动车辆50多台次，行政执法人员300余人次，在雪大路滑的情况下，天天出动，哪里路通就检查到哪里，哪里有肉品市场，哪里就有监管监督，并设置了举报电话，24小时专人值班，由于措施得力，严格执法，今年双节期间没有发现肉食品质量案件，在检查的过程中，仅发现两例经营不合格肉品，均按照国务院《生猪屠宰管理条例》依法进行了处理，分别进行了处罚。
通过这次专项整治活动，规范了各定点屠宰厂的经营行为，提高了市场肉品质量，取得了可喜的成效，但我们仍要不断加强日常监管工作，建立肉品安全的长效机制，确保肉品市场的繁荣稳定，确保全县人民吃上“放心肉”。
汝阳县商务局
2008年3月16日 |
北京时间:
